Samstag, 26. Januar 2008
Bier selbst brauen?
Hat einer von euch schon mal probiert Bier selber zu brauen? Werd ich dieses Wochenende mal starten... Mal sehen was dabei rauskommt!
Dienstag, 1. Januar 2008
"Großpoppovizer Goasbock"
Scherz beiseite - wenn man in Grenznähe zu Tschechien unterwegs ist, kann man sich auch an den Bieren dieses Landes vergehen. Und ja - es lohnt sich!
Jeder halbwegs gut ausgestattete Supermarkt führt verschiedenste Biersorten vieler Brauereien. Und damit meine ich nicht das allseits bekannte Pilsener Urquell (nicht grade eines meiner Favoriten), sondern eine andere Pilsener Brauerei namens "Kozel".
Das "Velkopopovicky Kozel Cerny" ist mir beim durchprobieren besonders aufgefallen. Ein dunkles Bier welches leicht an das jedermann bekannte Karamalz erinnert - aber nur leicht. Kommt vermutlich daher, dass es mit etwas Zucker versetzt wurde und einen licht süßlichen Touch hat. Nichts desto trotz ist es ein absolutes Spitzenbier und wird meinerseits ebenfalls als Meilenstein der Biergeschichte eingesetzt.
Mit 3,8% auch nicht zu stark und daher auch optimal für einen gemütlichen Fernsehabend oder geselliges beisammensein geeignet. Das Helle Kozel ist übrigens auch einen Versuch wert. Kommt leider nicht an das dunkle ran - aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Jeder halbwegs gut ausgestattete Supermarkt führt verschiedenste Biersorten vieler Brauereien. Und damit meine ich nicht das allseits bekannte Pilsener Urquell (nicht grade eines meiner Favoriten), sondern eine andere Pilsener Brauerei namens "Kozel".
Das "Velkopopovicky Kozel Cerny" ist mir beim durchprobieren besonders aufgefallen. Ein dunkles Bier welches leicht an das jedermann bekannte Karamalz erinnert - aber nur leicht. Kommt vermutlich daher, dass es mit etwas Zucker versetzt wurde und einen licht süßlichen Touch hat. Nichts desto trotz ist es ein absolutes Spitzenbier und wird meinerseits ebenfalls als Meilenstein der Biergeschichte eingesetzt.
Mit 3,8% auch nicht zu stark und daher auch optimal für einen gemütlichen Fernsehabend oder geselliges beisammensein geeignet. Das Helle Kozel ist übrigens auch einen Versuch wert. Kommt leider nicht an das dunkle ran - aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Lindner Bräu Kötzting
Beginnen möchte ich mit einem Bier aus einer kleinen Stadt namens Kötzting. "Lindner" nennt sich diese Meisterwerkstatt, welche sich anscheinend auf die Produktion extrem hochwertiger Biere konzentriert hat.
Biere? Nun, neben dem klassischen Hellen gibt's natürlich auch ein dunkles und den Maibock sowie den Weihnachtsbock - letzterer ist wahrlich ein Traum von einem Bier, weshalb ich diesen hier kurz vorstellen möchte.
Wenn die volle Halbe vor einem steht und man die prachtvolle Schaumkrone sieht, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Die intensive dunkelrötlich- bis braune Farbe des dunklen Weihnachtsbocks lässt es schon erahnen: der Gemschmack wird wohl genau so hervorragend sein. Und ja - er ist es! Das intensive malzig-karamellartige Aroma fügt sich Perfekt in den für einen Bock ungewöhnlich milden Geschmack.
Das edle Getränk fließt luftig leicht die Kehle runter - und führt zu einer wahren Geschmacksexplosion am Gaumen! Ein wahres Feinschmeckerbier!
Hier schmeckt man deutlich die guten Zutaten und das gute Wasser das anscheinend bei der Produktion verwendet wird. Auf jeden Fall einen Besuch wert!
Wer also mal zur Weihnachtszeit im Raum Kötzting unterwegs unbedingt einen kurzen Ausflug in die urige Brauerei machen! Es lohnt sich! Aber Vorsicht: mehr als 4 Halbe sind nicht zu empfehlen. So mild der Bock auch schmeckt - der doch überdurchschnittliche Alkoholgehalt führt dann doch schnell zum sog. "Saurausch"!
Biere? Nun, neben dem klassischen Hellen gibt's natürlich auch ein dunkles und den Maibock sowie den Weihnachtsbock - letzterer ist wahrlich ein Traum von einem Bier, weshalb ich diesen hier kurz vorstellen möchte.
Wenn die volle Halbe vor einem steht und man die prachtvolle Schaumkrone sieht, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Die intensive dunkelrötlich- bis braune Farbe des dunklen Weihnachtsbocks lässt es schon erahnen: der Gemschmack wird wohl genau so hervorragend sein. Und ja - er ist es! Das intensive malzig-karamellartige Aroma fügt sich Perfekt in den für einen Bock ungewöhnlich milden Geschmack.
Das edle Getränk fließt luftig leicht die Kehle runter - und führt zu einer wahren Geschmacksexplosion am Gaumen! Ein wahres Feinschmeckerbier!
Hier schmeckt man deutlich die guten Zutaten und das gute Wasser das anscheinend bei der Produktion verwendet wird. Auf jeden Fall einen Besuch wert!
Wer also mal zur Weihnachtszeit im Raum Kötzting unterwegs unbedingt einen kurzen Ausflug in die urige Brauerei machen! Es lohnt sich! Aber Vorsicht: mehr als 4 Halbe sind nicht zu empfehlen. So mild der Bock auch schmeckt - der doch überdurchschnittliche Alkoholgehalt führt dann doch schnell zum sog. "Saurausch"!
Do issa! Der Bier-Blog geht online!
Hallo Leute.
Lange habe ich mit dem Gedanken gespielt, ob ich fauler Sack einen Blog über meine Bierreisen machen soll oder nicht. Nun, ich fang einfach mal an würde ich sagen.
Als Bewohner des bayerischen Busches und der hier vorherrschenden hohen Brauereidichte (auch im tschechischen Raum) ist es mit auch leicht möglich, an viele ausgezeichnete Biere zu kommen.
Eins vorweg: "Kommerz-Biere" wird es hier selten bis nie geben - dazu gibt es einfach zu viele Biere die tatäschlich GUT schmecken. Und dazu gehören seltenst Großbrauereien. Nun aber viel Spass beim lesen und Probieren!
Lange habe ich mit dem Gedanken gespielt, ob ich fauler Sack einen Blog über meine Bierreisen machen soll oder nicht. Nun, ich fang einfach mal an würde ich sagen.
Als Bewohner des bayerischen Busches und der hier vorherrschenden hohen Brauereidichte (auch im tschechischen Raum) ist es mit auch leicht möglich, an viele ausgezeichnete Biere zu kommen.
Eins vorweg: "Kommerz-Biere" wird es hier selten bis nie geben - dazu gibt es einfach zu viele Biere die tatäschlich GUT schmecken. Und dazu gehören seltenst Großbrauereien. Nun aber viel Spass beim lesen und Probieren!
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