Beginnen möchte ich mit einem Bier aus einer kleinen Stadt namens Kötzting. "Lindner" nennt sich diese Meisterwerkstatt, welche sich anscheinend auf die Produktion extrem hochwertiger Biere konzentriert hat.
Biere? Nun, neben dem klassischen Hellen gibt's natürlich auch ein dunkles und den Maibock sowie den Weihnachtsbock - letzterer ist wahrlich ein Traum von einem Bier, weshalb ich diesen hier kurz vorstellen möchte.
Wenn die volle Halbe vor einem steht und man die prachtvolle Schaumkrone sieht, läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Die intensive dunkelrötlich- bis braune Farbe des dunklen Weihnachtsbocks lässt es schon erahnen: der Gemschmack wird wohl genau so hervorragend sein. Und ja - er ist es! Das intensive malzig-karamellartige Aroma fügt sich Perfekt in den für einen Bock ungewöhnlich milden Geschmack.
Das edle Getränk fließt luftig leicht die Kehle runter - und führt zu einer wahren Geschmacksexplosion am Gaumen! Ein wahres Feinschmeckerbier!
Hier schmeckt man deutlich die guten Zutaten und das gute Wasser das anscheinend bei der Produktion verwendet wird. Auf jeden Fall einen Besuch wert!
Wer also mal zur Weihnachtszeit im Raum Kötzting unterwegs unbedingt einen kurzen Ausflug in die urige Brauerei machen! Es lohnt sich! Aber Vorsicht: mehr als 4 Halbe sind nicht zu empfehlen. So mild der Bock auch schmeckt - der doch überdurchschnittliche Alkoholgehalt führt dann doch schnell zum sog. "Saurausch"!
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